Ślubne tematy

Czy alkohol szkodzi zdrowiu?

Z jednej strony alkoholizm uważany jest za marginalne uzależnienie, z drugiej jednak coraz częściej chwali się pozytywny wpływ alkoholu na zdrowie. Prawda leży dokładnie pośrodku...

Zacznijmy od najgorszego

Alkohol, który spożywamy to etanol, posiadający właściwości toksyczne i narkotyczne. Jako, że to wątroba odpowiedzialna jest za odtruwanie organizmu, etanol skutecznie niszczy jej komórki, co może prowadzić nawet do marskości tego narządu. Udowodniono także, że etanol działa rakotwórczo, często prowadzi do raka przełyku czy gardła. Jest on także odpowiedzialny za upośledzenie wchłaniania jelitowego, dlatego osoby, które często go spożywają mogą cierpieć na niedobory witamin i minerałów. Charakterystyczny dla alkoholików jest niedobór witaminy B1, objawiający się drżeniem kończyn.

Na pocieszenie

Toksyny mają to do siebie, że w małych dawkach mogą być lekarstwem. Podobnie jest z alkoholem. Wciąż przeprowadza się wiele badań, które mają udowodnić prozdrowotne właściwości różnych trunków. Dowiedziono na przykład, że umiarkowane picie alkoholu zmniejsza poziom cholesterolu i redukuje ryzyko zachorowania na chorobę wieńcową. Jednak prócz samego etanolu, napoje alkoholowe zawierają jeszcze szereg innych substancji o pozytywnych bądź negatywnych właściwościach.

Czerwone wino

Powszechnie uważa się, że czerwone wino, to najlepszy wybór spośród wszystkich trunków. Przede wszystkim zawiera ono mnóstwo przeciwutleniaczy (w tym witaminę C), które niszczą wolne rodniki w naszym organizmie. Wolne rodniki odpowiedzialne są za destrukcję struktur biochemicznych, których obecność prowadzi do przyspieszenia starzenia się organizmu, licznych chorób i nowotworów. Niestety, czerwone wino zawiera też silne kwasy, które niszczą szkliwo zębów.

Piwo

Polskie piwo zawiera dużo więcej alkoholu, niż piwa innych krajów europejskich, nie umniejsza to jednak prozdrowotnym właściwościom. Przede wszystkim zawiera ono bardzo dużo witaminy C, dodawanej do piwa pod groźną nazwą E 300. Nie należy jednak mylić prawdziwego piwa ze sztucznymi napojami smakowymi czy koloryzowanymi. One już nie są zdrowe, bo zawierają mnóstwo barwników, aromatów, ulepszaczy, wzmacniaczy smaku... Wymieniać dalej? Najlepszym wyborem jest jasne pełne, bądź inne, produkowane zgodnie z tradycyjną recepturą.

Whiskey

Jakby nie spojrzeć, whiskey jest najbardziej szkodliwym trunkiem spośród wszystkich. Leżakuje ona w beczkach dębowych, gdzie nabiera tak charakterystycznego smaku i aromatu. Niestety, za te właściwości smakowe odpowiedzialne są nabyte podczas leżakowania szkodliwe związki, takie jak aceton, aldehyd octowy, taniny i furfural. Są to substancje niezwykle silnie rakotwórcze! Ponadto wiadomo, że whiskey ma też charakterystyczny kolor, a jak udowodnili naukowcy, kolorowe trunki powodują dużo większego kaca, niże te bezbarwne!

Do wyboru, do koloru

Można rozważać też inne cechy alkoholu, chociażby jego kaloryczność, która jest większa od kaloryczności cukru, czy wpływ temperatury podania na właściwości. Alkohole to temat rzeka, dlatego każdy z Was może spróbować poszukać informacji na temat swojego ulubionego trunku.

Podobnie jak z pożywieniem - wszystko ma swoje dobre i złe strony, a w nadmiarze zawsze szkodzi. Na zdrowie!

                                                                                                                                 Agnieszka Doros

Twoje imię i nazwisko lub pseudonim:
Adres e-mail znajomego:
Wyślij