Ślubne tematy

Weganizm: moda czy mądry wybór?

Dzisiejszy świat zachęca nas różnymi sposobami do niezdrowego odżywiania się. Większość z nas nie zwraca uwagi na to, co je, choć w prasie, telewizji i  sklepach ciągle słyszymy o zdrowym trybie życia... Mnóstwo osób wybrało już coś dla siebie. Ostatnio głośno o weganizmie, jednak czym on tak naprawdę jest?

Co to jest „weganizm"?

Weganizm, to styl życia, którego zwolennicy dążą do jak najmniejszej eksploatacji zwierząt. W szczególności przejawia się to w ich diecie, ale nie tylko, gdyż osoby te są przeciwne zabijaniu zwierząt w celu pozyskiwania surowców na kosmetyki oraz ubrania ( wszelkiego typu futra, skóry, wełna oraz jedwab), nie zgadzają się też na wykorzystywanie zwierząt w celach rozrywkowych (np. cyrk i zoo) i testowaniu na nich kosmetyków.

Weganie często są myleni z wegetarianami, a w przeciwieństwie do nich nie spożywają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.  Nie jest to łatwe, gdyż każdy posiłek muszą przygotowywać samodzielnie w domu, nie mają możliwości „ zjeść czegoś na mieście". Weganizm musi być w pełni świadomą decyzją, ponieważ każdy weganin musi znać konsekwencje tego wyboru. Wiele jest rodzin, które przyjęły ten styl życia i już od najmłodszych lat wpajają go swoim pociechom. Dzieci te, jak same mówią: nie wyobrażają sobie zjeść mięsa i nawet nie mają pojęcia jak ono smakuje.

Dieta

Czy dieta wegan jest nudna i niesmaczna? Oczywiście, że nie. Dawid Gabbe wydał specjalne książki z typowo wegańskimi przepisami, gdyż jak sam mówi: Wielu ludzi powiedziało mi, że pokonali poważne schorzenia dzięki przyjęciu diety roślinnej, ale wyraźnie istnieją inne korzyści oprócz zdrowotnych.  W „wegańskiej książce Dawida" można znaleźć naprawdę smaczne potrawy i przekąski. Smażony ryż z "tofujajkiem", czekoladowo - brokułowe ciasto, pomarańczowe ciasto z fasoli to tylko niektóre z nich. Ponadto cała dieta bogata jest w owoce, warzywa, orzechy, zboża i różne produkty sojowe.

Weganizm a zdrowie

Dieta wegańska budzi spore kontrowersje, zwłaszcza u niektórych dietetyków. Czy weganie mają jakiekolwiek problemy ze zdrowiem z racji tego, że wyrzekli się całkowicie produktów pochodzenia zwierzęcego? Otóż nie. Ludzie, którzy jak sami twierdzą „odżywiają się wartościowo", jedzą mięso pod różnymi postaciami oraz spożywają produkty pochodzenia zwierzęcego uważają, że nie ma możliwości zastąpienia produktami pochodzenia roślinnego pewnych rodzajów substancji odżywczych. W szczególności dotyczy to białek i tłuszczów, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka. Dlatego osoby decydujące  się na ten sposób odżywiania powinny koniecznie zadbać o suplementację takich pierwiastków i substancji odżywczych. Z badań jednak wynika, że osoby prowadzące taki styl życia żyją dłużej niż przeciętni ludzie i są zdrowsi. Weganie rzadziej zapadają na choroby serca, układu krążenia i niektóre nowotwory, nie mają też problemu z otyłością. Nawet u dzieci nie stwierdzono dużych niedoborów magnezu, wapnia czy potasu. Wręcz przeciwnie - więcej odchyleń od diety żywieniowej zdarzało się w diecie tradycyjnej. Były to nadmiary tłuszczy, cholesterolu i duże niedobory błonnika, witaminy E i magnezu. Podsumowując, jeśli dieta jest zróżnicowana i bogata w substancje odżywcze, to w niczym nie przeszkadza to, że pozostaje ona dietą wegańską.

Znani weganie

Weganami jest bardzo dużo znanych osób. Jeśli chodzi o Polaków to, z pewnością weganizm promują: aktorka Maja Ostaszewska, Natalia i Przybysz z zespołu „Sistars",  aktor Krzysztof Pieczyński, mistrz Polski w squashu- Andrzej Wierzba, psycholog Wojciech Eichelberger oraz wielu innych. Za granicą produktów pochodzenia zwierzęcego nie spożywali: Paul McCartney - muzyk, Leonardo da Vinci, Lew Tołstoj oraz Albert Einstein, więc nie jest to nowość, taki styl życia znano już od dawna.

Jak widać przejście na wegański styl życia niesie za sobą wiele korzyści, o czym przekonało się już wiele osób. Może warto więc postarać się zrobić to dla siebie, a przy okazji uratować od cierpienia wiele zwierząt...? Na początku będzie bardzo trudno, gdyż nastąpi  radykalna zmiana stylu życia, ale skoro nic na tym nie tracimy, to czemu nie spróbować, skoro można tyle dzięki temu zyskać?

Karolina Filipek

Twoje imię i nazwisko lub pseudonim:
Adres e-mail znajomego:
Wyślij